K푸드 팝업 열풍이 지역 식당에 도움이 될까?
팝업 안에서만 늘어난 매출과 주변 식당까지 이어지는 방문은 지역에 남는 효과가 다를 수 있어. 어디에서 열고 지역 가게와 공동 메뉴를 만들거나 서로 안내하는지도 중요하지. 행사가 끝난 뒤 다시 찾아갈 접점이 있다면 팝업의 화제가 식당의 고객 관계에 얼마나 도움이 될까?
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