춘천 막국수·닭갈비 축제의 세계 음식 마을, 무엇을 기대하나?

춘천시는 2026년 10월 13일 막국수닭갈비축제에 여러 나라 음식을 무료로 맛보는 ‘글로벌 빌리지’를 마련한다고 알렸다. 10월 14~18일 열리는 축제의 기본 안내에는 지역 대표 음식인 막국수와 닭갈비를 즐기는 공간도 소개돼 있다. 낯선 음식을 한자리에서 맛보는 행사는 축제의 폭을 넓히지만, 지역 음식의 이야기와 맛을 충분히 전하는 일이 더 중요하다고 볼 수도 있다. 요리 수업처럼 만드는 과정을 경험하는 방식도 단순 시식과 다른 기억을 남긴다. 이 축제의 먹거리 구성이 가장 잘 보여 줘야 할 것은 무엇인가?